Le dirigeant souhaite abandonner la méthode du Coût Unitaire Moyen Pondéré (CUMP) pour passer à la méthode Premier Entré Premier Sorti (PEPS). Selon le PCG, l'entreprise a-t-elle le droit de procéder à ce changement de méthode comptable ?

Oui, c'est autorisé car le changement remplit les deux conditions du PCG : il s'agit d'un choix entre plusieurs méthodes autorisées, et ce passage au PEPS conduira à fournir une meilleure information financière, plus représentative de la réalité d'une entreprise gérant des denrées périssables.