Le sujet indique que le groupe Poult intègre volontairement les principes citoyens et écologiques de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) dans sa stratégie. Quel est l'impact théorique sur l'évaluation de sa performance ?

En liant intimement sa démarche d'innovation sociale à un engagement environnemental fort, la biscuiterie Poult dépasse la simple quête de rentabilité actionnariale. En management, on considère que l'entreprise vise l'atteinte d'une performance (ou pluridimensionnelle). Cette performance ne s'évalue plus seulement à l'aune du profit , mais prend obligatoirement en compte l'impact environnemental de l'activité et la dimension liée à l'épanouissement des collaborateurs.