Le sujet 2024 met en avant l'engagement RSE de l'entreprise, notamment sa gestion des écorces de fruits. Complétez le texte définissant ce modèle économique.

Dans le cadre de sa politique RSE, l'entreprise a abandonné le modèle de production linéaire pour s'inscrire dans une démarche d'économie . Ce modèle vertueux repose sur la revalorisation des déchets organiques (comme les peaux de fruits) afin de les transformer en nouvelles premières (huiles essentielles, engrais). Cette pratique permet de réduire considérablement l'impact de l'organisation tout en créant une nouvelle source de revenus.