La filière avicole est régulièrement frappée par des épizooties (grippe aviaire, influenza) provoquant des confinements d'élevages, des abattages massifs et la fermeture de frontières. Dans le modèle PESTEL, à quelle dimension attribuez-vous initialement ce risque qui désorganise totalement l'entreprise ?

L'apparition d'un virus naturel (épizootie) relève de la dimension Écologique (ou Environnementale) du PESTEL. (Si l'on insiste sur l'interdiction de vendre imposée par les autorités sanitaires, on peut également l'associer à la dimension Légale/Politique, mais la cause racine est environnementale). C'est une menace vitale pour la chaîne d'approvisionnement de LDC.