À l'inverse, comment définit-on les "coûts de non-qualité" (ou coûts de défaillance) et en quelles sous-catégories se divisent-ils ?

Ils représentent les pertes liées aux défauts des produits. Ils se divisent en défaillances internes (défauts détectés avant la livraison : rebuts, retouches, déclassements) et défaillances externes (défauts détectés par le client : retours, garanties, SAV, indemnités, perte d'image).