L'innovation ne concerne pas que l'invention de nouveaux produits technologiques à destination du public.
L'entreprise investit pour remplacer les emballages en plastique par des matériaux éco-conçus et modifie le circuit de ses lignes de production pour utiliser moins d'eau et de gaz. Selon la typologie de Joseph Schumpeter, à quel type d'innovation cela correspond-il ?
Les modifications apportées aux machines, à l'organisation de la chaîne de fabrication ou aux techniques d'emballage permettant de réduire les coûts ou l'impact écologique relèvent de l'innovation de procédé (ou de méthode de production). (Créer un tout nouveau légume serait une innovation de produit).